La carte

Le classique : matcha cérémonie et lait crémeux sur glace.

Fraises écrasées maison au fond du verre, lait, matcha.

Coulis de framboise, lait, matcha. Plus acidulé que la fraise.

Vanille et lait crémeux, le plus doux de la carte.

Litchi et une touche d’eau de rose.

Purée de mangue fraîche en dessous, matcha au-dessus.

Matcha glacé, mousse vanillée caramélisée au chalumeau.

Citronnade pressée et matcha flottant. Rafraîchissant.

Tonic, zeste de citron, double shot de matcha.

Le matcha pur, léger et mousseux, comme à la cérémonie.

Matcha cérémonie et lait chauffé à la vapeur.

La version réconfortante de notre vanilla matcha.

Cœur fondant, servi tiède.

Base sablée, crème légère au matcha, coulis de fraise.

Matcha, fraise ou sésame noir. À l’unité.

Notre matcha maison, première récolte.

Bol, chasen en bambou, cuillère chashaku et 30 g de matcha.

Fouet en bambou fait à la main.